خرما کبکاب خونگی فاقد شیره صنعتی این روش اماده سازی وبسته بندی خرما ویژه خانواده های جنوبی هست که خرما رو کاملا دستچین میکنند وفقط خرمای درجه یک رو جدا و بسته های کیسه فریزری معمولا بسته بندی میکنند و در بشکه های 60 تا 200 کیلو رو هم انباشته میکنند که باعث میشه خرما شیره دار بشه و خوش طعم تر شده و ماندگاری طولانی مدتی خواهد داشت و تیم ما چند سالی هست که در حد چند تن به روش کاملا خونگی وبا بسته بندی بهتر ( وکیوم شده) جهت عرضه به مشتریان مون اماده میکنیم. خرمای خونگی به دلیل اینکه فاقد شیره صنعتی است با قرار گرفتن در جای سرد شیره خرما سفت و کریستال مانند میشود بنابراین این خرما رو حتما در دمای اسایش (حدود 26 درجه سانتیگراد) ( توی کابینت یا قسمت نسبتا گرم خونه مثل نزدیک بخاری ) نگه دارید این خرما نیاز به نگهداری توی یخچال نداره و در صورتی که جای سرد قرار گرفت و شیره خرما کریستال مانند شد اگر چه توی جنوب کریستال شدن خرما رو دلیل بر ارگانیک بودنش میدونند و با این مسئله هیچ مشکلی ندارد و استفاده میکنند اما در صورت تمایل روی بخار کتری ء قابلمه برنج یا شوفاژ گذاشته بشه شیره طبیعی خرما کاملا روان میشه و به حالت روان اولیه در میاد.